গৃহপালিত পাখির সুষম খাদ্য..কৃষি তথ্য নওরোজ ।

দেহের বৃদ্ধি, ভরনপোষন ও উৎপাদনের জন্য খাদ্য  গ্রহন করা অবশ্যক । দানা শস্য ও এদের উপজাতসমুহ গৃহপালিত পাখির খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয় । হাস মুরগির খামার পরিচালনায় যে পরিমান খরচ হয় তার ৭০ ভাগ খরচ হয় খাদ্য ক্রয় খাতে । নিম্নে আলোচনা  করা হলো ।

গৃহপালিত পাখির সুষম খাদ্য..কৃষি তথ্য নওরোজ 

খাদ্যের বৈশিষ্ট 

• দানা শস্য ও এদের উপজাত  সমুহ তাজা ও মানসম্মত হতে হবে । 
• খাদ্যে পাখির প্রয়োজনিয় পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান থাকবে । 
• খাদ্য জীবানু , ছত্রাক ও পরজীবী মুক্ত হতে হবে ।
• প্রয়োজনিয় উপাদান ব্যবহার করে খাদ্য প্রস্তুত করতে হবে । 
• খাদ্য হজম যোগ্য ও সহজপাচ্য হবে । 
• খাদ্যের উৎপাদন খরচ কম হতে হবে ।
• খাদ্যকে যে কোন প্রকার দুর্গন্ধ মুক্ত হতে হবে । 
• খাদ্য উপকরন সহজলভ্য হতে হবে । 

গৃহপালিত পাখির সুষম খাদ্য 

বিভিন্ন খাদ্য উপকরন মিশ্রিত করে পাখির রেশন তৈরি করা হয় ।রেশন হচ্ছে ২৪ ঘন্টায়  পাখি দ্বারা গৃহীত খাদ্য। রেশন অবশ্যই পুষ্টি উপাদানে সুষম হতে  হবে । যে রেশনে পাখির প্রয়োজনীয় শর্করা আমিষ চর্বি খনিজ লবন ও ভিটামিনিউপস্থিত থাকে তাকে সুষম রেশন বলে । 

সুষম খাদ্য বা রেশনের কাজ 

• খাদ্য বেঁচে থাকতে সাহায্য করে ।
• খাদ্য শক্তি যোগায় । 
• খাদ্য দেহের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে ।
• দেহের হাড় গঠনে সাহায্য করে । 
• দেহ কোষের ক্ষয়পুরন ও বৃদ্ধি সাধন করে । 
• দেহের পানির সমতা রক্ষা করে । 
• দেহে রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে । 
• দেহের রোগ প্রতিরোধ করে । 
• ডিম ও মাংস উৎপাদনে সাহায্য করে ।

মুরগির খাদ্য

যেহুতু মুরগি ডিম ও মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয় । তাই ডিম পারা মুরগি ও ব্রয়লার মুরগির জণ্য আলাদা রেশন তৈরি করা হয় ।  

ডিমপারা মুরগির ৩ প্রকার রেশনের নাম 

• লেয়ার স্টার্টার বা প্রারম্ভিক রেশন : ০-৮ সপ্তাহ পর্যন্ত ।
• বাড়ন্ত মুরগির রেশন :৯-১৯ সপ্তাহ পর্যন্ত । 
• ডিমপারা বা লেয়ার মুরগির রেশন : ২০-৭২ সপ্তাহ পর্ন্ত । 

ব্রয়লার মুরগির  ৩ প্রকার রেশনের নাম 

• ব্রয়লার স্টার্টার :০-২ সপ্তাহ ।
• ব্রয়লীর গ্রোয়ার : ৩-৪ সপ্তাহ পর্ন্ত । 
• ব্রয়লার ফিনিশার : ৫-৬ সপ্তাহ । 

খাদ্য উপকরন 

রেশন তৈরির জন্য  দানাশস্য হিসেবে প্রধানত গম, ভুট্টা ও ভুসি ব্যবহার করা হয় ।  কিন্তু বসতবাড়িতে   যে কোন শস্যদানা যেমন ধান , চাল, খুদ ডাল , সরিষা , ইত্যাদি মুরগিকে  খেতে দেওয়া হয় ।  খাদ্য  উপকরনের পুষ্টিমান ,প্রাপ্যতা ও বাজারদর বিবেচনা করে রেশন তৈরির জন্য বিবেচনা করতে হবে । 

খাদ্য উপকরনের তালিকা
পুষ্টি উপাদান	খাদ্য উপকরন
শর্করা	গম, ভুট্টা ,ধান ,চাল , চালের কুড়া ,গমের ভুসি ইত্যাদি
আমিষ	শুঁটকি মাছের গুড়া ,তিলের খৈল , সরিষার খৈল ,সয়াবিন মিল , রক্তের গুড়া ইত্যাদি ।
স্নেহ	বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ তৈল যেমন : পাম তৈল ,তিলের তৈল , সয়াবিন তৈল ,ইত্যাদি ।
খনিজ পদার্থ	খাদ্য লবন ,ঝিনুক খোসা চুর্ন , হাড়ের গুড়া , ডিমের খোসা ,চুনা পাথর ইত্যাদি ।
ভিটামিন	শাকসবজি , ভিটামিন মিনারেল প্রমিক্স ইত্যাদি ।
পানি	পরিস্কার বিশুদ্ধ জীবানুমুক্ত পানীয় জল ।

মুরগির খাদ্য গ্রহন 

লেয়ার ও ব্রয়লার মুরগির দৈনিক খাদ্য গ্রহনের পরিমান মুরগির জাত , বয়স , তাপমাত্রা , খাদ্যের মান , বাসস্থান , খাদ্যের আকার ও পরিবেশনের উপর নির্ভর করে । 

মুরগির  দৈনিক খাদ্য গ্রহন তালিকা
বয়স	মুরগি(গ্রাম/দিন )	ব্রয়লার(গ্রাম/দিন )
১ম সপ্তাহ	১০	২৫
২য় সপ্তাহ	২০	৬৫
৩য় সপ্তাহ	২৫	১০০
৪ র্থ সপ্তাহ	৩০	১৩০
৫ম সপ্তাহ	৩৫	১৬০
৬ষ্ঠ সপ্তাহ	৩৭	১৬৫
৭ম সপ্তাহ	৪০	---
৮ম সপ্তাহ	৪৫	---
বাড়ন্ত	৭০	---
বয়স্ক	১১৫	---

তালিকা অনুযায়ী  স্থানীয় ভাবে খাদ্য তৈরি করে মুরগিকে খাওয়ানো যায় । মুরগির জন্য  বর্তমানে  বিভিন্ন বাজিজ্যিক খাদ্য বাজারে পাওয়া যায়  ।  এসব খাদ্য অত্যাধুনিক ফিড মিলে তৈরি করা হয় ।  মুরগির বয়স ও উদ্দিশ্য অনুসারে  বাজারে ম্যাশ (পাউডার , ক্রাম্বল (দানা ) ও পিলেট (বড়ি ) আকারের  খাদ্য বাজারে কিনতে পাওয়া যায় । 

ডিমপাড়া মুরগির খাদ্য উপকরনের মিশ্রন হার
উপকরনের নাম	শতকরা হার(%)
গম/ভুট্টা ভাঙ্গা	৪৫-৫৫
গমের ভুসি	৮-১২
চালের মিহিকুঁড়া	১০-১৫
তিলের খৈল	১০-১৫
শুটকি মাছের গুড়া	১০-১২
ঝিনুক চূর্ন ও হাড়ের গুড়া	১.৫-৭
লবন	০.৫

• ভিটামিন ও খনিজ মিশ্রন উৎপাদনকারী প্রতিষ্টানের নির্দেশিত মাত্রা যোগ করতে হবে । 
• পর্যাপ্ত পরিমান বিশুদ্ধ পানি ।

 

ব্রয়লার মুরগির খাদ্য  উপকরনের মিশ্রন হার
উপকরনের  নাম	প্রারম্ভিক রেশন (% )	বৃদ্ধি রেশন (%)
গম/ ভুট্টা ভাঙ্গা	৫০	৫২
চালের মিহিকুড়া	১৪	১২
তিলের খৈল	১২	১০
শুটকি মাছের গুড়া	১৪	১২
সয়াবিন মিল	৮	৯
সয়াবিন তৈল	---	২
হাড়ের গুড়া	১.৫	২.৫
খাদ্য লবন	০.৫	০.৫
সর্বোমোট	১০০	১০০

হাসের খাদ্য 

বিভিন্ন খাদ্য উপকরন মিশ্রিত করে মুরগির মত হাসের রেশন তৈরি করা হয় । 

হাসের তিন প্রকার রেশনের নাম 

• প্রারম্ভিক রেশন : ০-৪ সপ্তাহ পর্যন্ত ।
• বাড়ন্ত হাসের রেশন : ৫-১৯ সপ্তাহ পর্যন্ত ।
• ডিমপারা হাসের রেশন : ২০ সপ্তাহ থেকে বাকি সময় পর্যন্ত । 

হাসের  দৈনিক খাদ্য গ্রহন তালিকা
বয়স	হাঁস (গ্রাম/দিন )
১ম সপ্তাহ	১৫
২য় সপ্তাহ	২৫
৩য় সপ্তাহ	৩০
৪ র্থ সপ্তাহ	৩৫
৫ম সপ্তাহ	৪০
৬ষ্ঠ সপ্তাহ	৪৫
৭ম সপ্তাহ	৫০
৮ম সপ্তাহ	৫৫
বাড়ন্ত	৮৫
বয়স্ক	১২৫

হাঁসের খাদ্য   উপকরনের মিশ্রন হার
উপকরনের নাম	শতকরা হার(%)
ভুট্টা ভাঙ্গা	৪০-৫০
ধানের কুড়া	১০-১৫
খৈল	১০-১৫
সয়াবিন মিল	৮-১০
শুটকি মাছের গুড়া	৮-১০
ঝিনুক/শামুকের খোসা চূর্ন	১.৫-৬.৫
লবন	০.৫

সবাইকে ধন্যবাদ আজকে এই পর্যন্তই থাকলো ।অবশ্যই শেয়ার করে দিবেন  এবং কমেন্ট করে জানিয়ে দিবেন আপনার মতামত ।