অধিক ফলন পেতে সঠিক করলা চাষ পদ্ধতি.. কৃষি তথ্য ।

করলা বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় সবজি । করলা  একটি পুষ্টিকর খাদ্য । অনেকে তেতো স্বাদের  জন্য  করলা থেকে দূরে থাকে । করলার অনেক ঔষধি গুন রয়েছে। করলা একটি সম্ভাবনাময় ফসল ।

করলা চাষ করে অধিক ফলন পেতে হলে সঠিক করলা চাষ পদ্ধতি জানতে হবে ।আজকে আমরা জানবো করলা চাষের সঠিক পদ্ধতি । 

আরও পড়ুন:  করলার ঔষাধি গুনাগুন সম্পর্কে  জানুন ?

সঠিক করলা চাষ পদ্ধতি

করলার জাত
ক্রমিক নং	জাতের নাম	ফলন (টন/ হেক্টর)	প্রধান বৈশিষ্ট্য
০১	বারি হাইব্রিড করলা -২	৩৫-৩৮	প্রতি  গাছে গড়ে ৪৫ টি করলা ধরে । ফলের গড় ওজন ১৪১.৩ গ্রাম। ফল ধরার পর ৯৬ দিন পর্যন্ত  সংগ্রহ করা যায়। খেতে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ।
০২	বারি হাইব্রিড করলা -৩	২৫-২৮	জাতটি খরপি মৌসুমে  আবাদ করা য়ায় । বীজ বপনের (১০০-১২০) দিনের মধ্যে ফল ধরে । গাছ প্রতি  গড়ে ৩৭ টি ফল ধরে । ফলের গড় ওজন ১১২.৭ গ্রাম। গড়ে গাছ প্রতি ফলন ৪.১৭ কেজি।
০৩	বারি করলা -৪	২২-২৫	উচ্চ ফলনশীল , গাছ প্রতি ফলের সংখ্যা গড়ে ৪০ টি । ফলের গড় ওজন ১০৭ গ্রাম ,গাছ প্রতি ফলন ৪ কেজি । ফল মাঝারি সবুজ , লম্বা চোঙাকৃতির এবং আচিলযুক্ত। জাতটি ভাইরাস রোগ সহনশীল ।
০২	বারি  করলা -১	২৫-৩০	বীজ বপনের (৫৫-৬০) দিনের মধ্যে ফল ধরে । গাছ প্রতি  গড়ে ২৫-৩০ টি ফল ধরে । ফলের গড় ওজন ১০০ গ্রাম। গড়ে গাছ প্রতি ফলন ৩.৩৬ কেজি।
০২	গজ করলা	২০-২৫	বীজ বপনের (৫৫-৬০) দিনের মধ্যে ফল ধরে । গাছ প্রতি  গড়ে ১৫-২০ টি ফল ধরে । ফলের গড় ওজন ১৫০-২০০ গ্রাম। গড়ে গাছ প্রতি ফলন ৪ কেজি।

বিষয়বস্তু

জীবনকাল 

জাত ও আবহাওয়াভেদে  কম বেশি হতে পারে । তবে এদের মোট জীবন কাল  ১২০ -১৩৫ দিন । 

জমি নির্বাচন 

সব রকম জমিতেই   করলার চাষ করা যেতে পারে । তবে জৈব সার সমৃদ্ধ , পানি জমে না এমন  দো-আঁশ  ও বেলে দো-আঁশ  মাটিতে ভালো জন্মে । লবণাক্ত এলাকায়  উচুঁ বেড তৈরি করে চাষ করা যায় ।

জমি তৈরি 

মাদায় চাষের ক্ষেত্রে :

বসতবাড়িতে  করলা চাষের ক্ষেত্রে  মাদায় বীজ বুনতে হয় ।  তাই ১.৫ -২ মিটার দুরত্বে ৫০-৫৫ ঘন সেমি  আকারের  গর্ত তৈরি করতে  হবে  । গোবর এবং সার গর্তের মাটির সাথে মিশিয়ে  দিতে হবে ।

বাণিজ্যিক  চাষের ক্ষেত্রে :

প্রথমে সম্পূর্ন জমি ৪-৫ বার চাষ  ও মই দিয়ে প্রস্তুত করে  নিতে হবে । জমি বড় হলে নির্দিষ্ট দুরত্বে নালা কেটে রম্বায় কয়েক ভাগে ভাগ করে নিতে হয় । বেডের প্রশ্বস্ততা হবে ১.০ মিটার এবং দুবেডের মাঝে ৩০ সেমি নালা থাকবে । 

সারের  পরিমান ও প্রয়োগ
সারের নাম	মোট পরিমান (হেক্টর )	মোট পরিমান (শতক)	জমি তৈরির সময়  (শতক)	রোপনের ৭-১০ দিন পূর্বে
পচা গোবর	২০ টন	৮০ কেজি	২০ কেজি	৫ কেজি
টিএসপি	১৭৫ কেজি	৭০০ গ্রাম	৩৫০ গ্রাম	৩০ গ্রাম
ইউরিয়া	১৭৫ কেজি	৭০০ গ্রাম	-	-
এমপি	১৫০ কেজি	৬০০ গ্রাম	২০০ গ্রাম	২০ গ্রাম
জিপসাম	১০০ কেজি	৪০০ গ্রাম	৪০০ গ্রাম	-
দস্তা সার	১২.৫ কেজি	৫০ গ্রাম	৫০ গ্রাম	-
বোরাক্স	১০ কেজি	৪০ গ্রাম	৪০ গ্রাম	-
ম্যাগনেসিয়াম	১২.৫ কেজি	৫০ গ্রাম	-	৫ গ্রাম
সারের নাম	রোপনের ১০-১৫ দিন পর	রোপনের ৩০-৩৫ দিন পর	রোপনের ৫০-৫৫ দিন পর	মোট পরিমান (মাদা প্রতি)
পচা গোবর	-	-	-	৫ কেজি
টিএসপি	-	-	-	২০০ গ্রাম
ইউরিয়া	১৫ গ্রাম	১৫ গ্রাম	১৫ গ্রাম	১৩০ গ্রাম
এমপি	১৫ গ্রাম	-	-	১৫০ গ্রাম
জিপসাম		-	-	৯০ গ্রাম
দস্তা সার	-	-	-	৫ গ্রাম
বোরাক্স	-	-	-	৪ গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম	-	-	-	৫ গ্রাম

বীজ বপনের সময় 

জাতভেদে সারা বছর করলার বীজ বপন করা যায় । তবে ফেব্রয়ারি  থেকে মে  মাসের মধ্যে বীজ বপন করা উত্তম । কেউ আবার জানুয়ারি মাসে বীজ বুনে থাকেন , কিন্তু এ সময় তাপমাত্রা  কম থাকায়  গাছ দ্রুত বাড়তে পারে না । 

বীজের পরিমান :

 করলা ও উচ্ছের জন্য হেক্টর প্রতি যথাক্রমে  ৬-৭.৫ ও ৩-৩.৫ কেজি বীজের প্রয়োজন হয় । 

বীজ বপন পদ্ধতি 

মাদায় বীজ বপন:

বীজ বপনের পূর্বে  ১৫-২০ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে নিলে অঙ্কূরোদগম  ভালো হয় ।বীজ  সরাসরি মাদায় বপন করা যেতে পারে ।এক্ষেত্রে  প্রতি মাদায়  ২ টি বীজ বপন করতে হবে ।

পলিব্যাগে চারা তৈরি :

নার্সারিতে পলিব্যাগে চারা উৎপাদন করে নেয়া ভালো । সেক্ষেত্রে ৮-১০ সেমি আকারের পলিব্যাগ  ব্যবহার করা যেতে পারে ।প্রথমে অর্ধেক মাটি অর্ধেক গোবর দিয়ে  পলিব্যাগ  ভরে নিতে হবে ।প্রতি ব্যাগে একটি করে বীজ বুনতে হবে ।বীজ  ১-১.৫ সেমি মাটির নিচে পুতে দিতে হবে । পলিব্যাগে চারার বয়স ১৫-২০ দিন হলে  সেই চারা  মুল জমিতে রোপন করতে হবে। 

পরিচর্যা

১. সেচ দেয়া ও নিষ্কাশন :

• প্রয়োজন  অনুযায়ী  সেচ দিতে হবে । পানির অভাবে গাছের  বিভিন্ন  লক্ষন প্রকাশ পায় । যেমন:-
1. চারার বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় ।
2. পরবর্তিতে ফল ঝরে যায় ।
3. ফলের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায় ।
• জুন জুলাই থেকে বৃষ্টি শুরু হলে  আর সেচের প্রয়োজন হয় না । জমির পানি নিষ্কাশনের জন্য নিকাশ নালা সবসময় পরিষ্কার রাখতে হবে ।

২. আগাছা  ব্যবস্থাপনা :

• শুরু থেকে ফল সংগ্রহ পর্যন্ত জমি আগাছামুক্ত রাখতে হবে ।গাছের গোড়ায় আগাছা থাকলে  আশানুরুপ  ফলন পাওয়া যায় না। 
• সেচের  পর জমিতে চটা বাঁধলে গাছের শিকাড়াঞ্চলে  বাতাস চলাচল করতে পারে না ।কাজেই সেচের পর গাছের গোড়া আলগা করে দিতে হবে। 

৩. বাউনি দেওয়া :

করলার প্রধান পরিচর্যা বাউনির ব্যবস্থা করা । চারা ২০ -২৫ সেমি  উঁচু হতেই ১-২ মিটার উঁচুতে মাচা  তৈরি করে দিতে হবে । সাধারনত উচ্ছে চাষে বাউনি ব্যবহার করা হয় না । জমিতে খর বিছিয়ে দেওয়া হয় । উচ্ছে গাছ খাটো হওয়ায়  এ পদ্ধতিতে ভালো ফলন পাওয়া যায় । তবে এভাবে  বর্ষাকালে করলা চাষ করলে   ফল পঁচে যায় এবং ফলন কম হয় । আর বাউনি বা মাচা ব্যবহার করলে ফলন ২৫-৩০ % বৃদ্ধি পায় । ফলের গুনগত মানও ভালো হয় । 

বালাই ব্যবস্থাপনা 

 ১. করলার মাছি পোকা 

                             

লক্ষন:

• স্ত্রী মাছি কচি ফলের নিচের দিকে ওভিপজিটর  ঢুকিয়ে  ডিম পারে ।
• ডিম পাড়ার স্থান থেকে পানির মত তরল পদার্থ বেড়িয়ে আসে  যা শুকিয়ে  বাদামী রং ধারন করে।
• ডিম থেকে কীড়া  বের হয়ে ফলের শাস খেতে শুরু করে এবং ফল হলুদ হয়ে  পচে ঝরে যায় ।

দমন :

• আক্রান্ত ফল বা ফুল সংগ্রহ করে ধ্বংস করা বা পুরে ফেলা ।
• প্রথম ফুল আসা মাত্র ফোরোমন ফাদ স্থাপন করা ।প্রতি ১০ শতকে ৩ টি করে ।
• আম বা খেজুরের রসে সামান্য বিষ মিশিয়ে তা বোতলে রেখে জানালা কেটে দিয়ে ক্ষেতে স্থাপন করা ।
• ১০০ গ্রাম পাকা মিষ্টি কুমড়া  কুচি কুচি করে কেটে তাতে সামান্য বিষ ( যেমন -সপসিন ০.২৫ গ্রাম ) মিশিয়ে বিষ টোপ তৈরি করে মাটির পাত্রে ক্ষেতে স্থাপন করা ।
• সাইপারমেথ্রিন গ্রূপের  কীটনাশক  ১ মিলি / লিটার হারে  পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করা ।(১৫ দিন সবজি খাওয়া বা বিক্রি করা যাবে না )

২ .পামনিক বিটল 

লক্ষন :

• পূর্ণাঙ্গ পোকা চারা গাছের পাতা ফুটো করে খায় ।
• কীড়া গাছের গোড়ায়  মাটিতে বাস করে  ।
• গাছের শিকড়ের ক্ষতি করে এবং বড় গাছ মেরে ফেলতে পারে ।

দমন :

• আক্রান্ত গাছ থেকে পোকা হাতে ধরে মেরে ফেলা ।
• চারা অবস্থায় ২০-২৫ দিন চারা মশারির জাল দিয়ে ঢেকে রাখা ।
• প্রতি লিটার পানিতে  ২   গ্রাম সেভিন /কার্বারিন -৮৫ মিশিয়ে স্প্রে করা(১৫ দিন সবজি খাওয়া বা বিক্রি করা যাবে না )।
• গাছের গোড়ায়  ২-৫ গ্রাম  বাসুডিন/ ডায়াজিনন ১০ জি মিশিয়ে  সেচ দেয়া।

৩. ভাইরাসজনিত মোজাইক রোগ 

লক্ষন:

•  গাছে  হলুদ ও গাঢ় সবুজ ছোপ ছোপ মোজাইক করা পাতা দেখা যায় । 

দমন :

• রোগ মুক্ত বীজ বপন করা ।
• সুষম সার ব্যবহার করা ।
• ক্ষেত থেকে আক্রান্ত গাছ তুলে ফেলা ।
• জাব পোকা ও সাদা মাছি  এ রোগের বাহক ,তাই এদের দমনের জন্য   ইমিডাক্লোরোপ্রিড  গ্রূপের কীটনাশক যেমন : এডমায়ার ১ মিলি / লিটার হারে পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করা (১৫ দিন সবজি খাওয়া বা বিক্রি করা যাবে না )।

 ৪. পাউডারী মিলডিউ 

লক্ষন :

• পাতার উভয় পাশে প্রথমে সাদা সাদা পাউডার বা গুড়া দেখা যায় ।
• ধীরে ধীরে এ দাগ গুলো  বড় ও বাদামি হয়ে শুকিয়ে যায় ।

দমন:

• আক্রান্ত পাতা  ও গাছ সংগ্রহ  করে  পুড়িয়ে ফেলা ।
• প্রতি ১০ লিটার পানিতে ২০ গ্রাম থিওভিট বা সালফেলাক্স /কুমুলাস  অথবা  ১০ গ্রাম ক্যালিনিক্স  ১৫ দিন পর পর  স্প্রে করে া েরোগ নিয়ন্ত্রন করা যায় ।

ফসল সংগ্রহ 

চারা গজানোর ৪০ থেকে ৪৫ দিন পর  উচ্ছের গাছ  ফল দিতে থাকে । করলার ফুল আসতে দুই মাস লেগে যায় । স্ত্রী ফুলের পরাগায়নের ১৫-২০  দিনের  মধ্যে ফল  খাওয়ার উপযুক্ত হয় ।দু মাস পর্যন্ত ফল আহরন  করা যায় । 

ফলন 

উন্নত পদ্ধতিতে  চাষাবাদ করলে উচ্ছে  হেক্টর প্রতি ফলন ৭.৫-১০ টন , শতক প্রতি ফলন ৩০- ৪০ কেজি এবং করলা হেক্টর প্রতি ফলন  ২০-২৪ টন , শতক প্রতি ৮০-১০০ কেজি   পাওয়া যায় ।